2015/2016
Vino Tinto
San Vicente, Valle de Guadalupe, San Antonio de las Minas, Baja California
Uva: Cabernet Sauvignon, Syrah, Montepulciano, Nebbiolo
Bodega: Entrevez, Viña de Liceaga, Rincón de Guadalupe y Cava Martlot.
Enólogo: Juan Pedro Mendivil
Angel de los Valles
Vista
Rojo cereza intenso, con destellos brillantes.
Nariz
Frutos secos (almendras y nueces tostadas), frutas deshidratadas (ciruela pasa, arándanos secos), grosella negra, romero, canela, paprika ahumada, musgo, pan tostado
Boca
Redondo y robusto. Evoluciona confirmando los aromas ya percibidos, que recuerdan a la nuez de castilla, nuez garapiñada, especias (pimienta), sabores tostados y ahumados, caramelo, chocolate, café. De tanino intenso pero agradable.
Otros
- Único vino elaborado por 4 importantes bodegas de Valle de Guadalupe. Un esfuerzo único en donde cada bodega aporto una barrica de su mejor uva y bajo la dirección de Don Juan Pedro Mendivil se hizo el ensamble. Un vino único
- 12 a 18 meses en barrica