2018
Vino Tinto
Valle de Ojos Negros, Baja California
Uva: Pinot Noir
Bodega: Bodegas Barisal
Enólogo: Samantha Ortíz Madrigal
Barisal Pinot Noir
Vista
Presenta una intensidad de color media alta, un tono rojo cereza y matices violáceos que denotan juventud. Es un vino muy bien presentado, limpio, nítido, brillante y luminoso. Presenta una buena densidad indicativo de una buena generosidad de alcohol.
Nariz
Se muestra un Pinot Noir de sublime personalidad. Destacan familias aromáticas frutales y florales, como fresas, frambuesas, cerezas y notas de jamaica y violetas. La presencia del roble es un adorno discreto que complementa y enriquece la expresión aromática.
Boca
Se disfruta un vino fresco, amable y equilibrado. Intensidad de sabor media, gusto seco, larga permanencia, con taninos finos y suaves que no muestran sensaciones amargas o astringentes y rica acidez que enaltece su frescura.
Maridaje
Se recomienda este vino con platos de intensidad media cómo algunas pastas, ternera, lechón, codorniz, langosta, pescados salseados y quesos de mediana potencia.
Otros
- Conoce Pinot Noir de Bodegas Barisal a través de sus autores en el video ubicado en la galería de fotos