2016
Vino Blanco
Valle de Ojos Negros, Baja California
Uva: Grenache
Bodega: Bodegas Barisal
Enólogo: Samantha Ortíz Madrigal
Calle Once Blanco
Vista
En vista se percibe un vino de color amarillo paja de buena intensidad con tonos dorados que indican madurez. Es un vino bien presentado, limpio, nítido, brillante y luminoso. Presenta buena densidad a través de piernas gruesas que bajan lentamente y que indican cierta generosidad en el alcohol.
Nariz
Disfruta de un fragante aroma, interesante y auténtico. Carácter frutal extrovertido, de notas tropicales como melón, durazno, piña y manzana roja. Es un aroma armónico y muy integrado con la parte del alcohol.
Boca
En boca se muestra un vino de gusto seco, rica en acidez, larga permanencia, retrogusto frutal bien expresado, muy armónico e integrado. Cuerpo medio y de personalidad diferente por ser un vino blanco proveniente de un varietal tinto.
Maridaje
Se recomienda este vino con platos media potencia. Frutos del mar como ostiones, almejas, abulón, langosta y pescados de carne blanca con salsas de mediana intensidad. Es un vino también perfecto para maridar con vegetales, ensaladas y pastas con mariscos.
Otros
- Conoce Calle Once Blanco de Bodegas Barisal a través de sus autores en el video ubicado en la galería de fotos