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Granate profundo, de capa media-alta y limpido.

Con un ataque potente en boca, de taninos elegantes de acidez viva, se realzan las notas mentoladas y el caramelo, un cuerpo muy estructurado que reafirma esos sabores de frutas negras y especies en equilibrio. Nos va dejando un retrogusto largo y sedoso.

Intesidad a copa quieta, en primera nariz se perciben los aromas terciarios, roble, caramelo, para dar paso al mentol caracteristico de la fruta, un abanico amplio y complejo nos respeta en sus aromas las violetas y los frutos negros como la zarzamora.

Acompaña muy bien los cortes Gruesos y grasos,
las carnes de sabores fuertes como el cordero o platillos especiados como un buen mole oaxaqueño.

• Reposo de 15 meses en barrica de roble frances.

• 94 Puntos Guía Catadores 2020/2021.

• Gran Medalla de Oro, México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2021.